VISITA A LA FABRICA DE TORTAS DE INÉS ROSALES

El pasado jueves visitamos la fábrica de tortas de Inés Rosales. La fábrica se encuentra en Huevar del Aljarafe, aunque su origen está en nuestro pueblo: Castilleja de la Cuesta.
Cuando  llegamos  lo primero que hicimos es  ponernos debajo del Azulejo para hacernos una foto.
Nos recibió Mª José   que nos explicó  el origen de la fábrica.
Esta     fue fundada en 1910 por Inés Rosales  que empezó  a elaborar está tortas según una receta familiar para  venderlas primero en su pueblo y después  en  La Pañoleta y en la Estación de trenes de Plaza  de  Armas.
Los ingredientes de las tortas son:  harina, aceite de  oliva, azúcar  matalahúga  y ajonjolí.

Mª del Mar nos enseñó la fábrica  y nos fue contando como se elaboran las tortas y los cortadillos.
En  este  vídeo que encontramos en la página web de   Inés Rosales podemos  ver  todo lo que nos explicaron y lo que pudimos ver:

 



Pudimos   hacer preguntas y como una de las curiosidades  que teníamos  era saber sobre Inés,  aquí tenemos una foto de ella junto  a su  familia.


Aquí podemos ver algunas  fotos de nuestra visita.

Una  de las cosas que más nos gusto fue como las labradoras elaboraban las tortas.

Estos son los envases típicos  de las tortas:

En la  entrada  a nuestro pueblo nos encontramos este  monumento en homenaje a Inés Rosales.

Nos  han encantado las  letras que llevan la marca : 

Podemos  encontrar  tortas en muchas partes del mundo: